2022-10-14 12:36:58
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
QUICHE LORRAINE
Bahan :
Pie crust :
150 gr Tepung terigu
100 gr Margarin
1 butir telur
2 ½ sdm Air dingin
Isian Pie :
1 aiung Bawang bombay, cincang
3 bawang putih, cincang
100 gr daging dada ayam, cincang
Sosis, iris kecil
1 ikat Bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
3 butir Telur
200 ml Susu cair tawar
50 gr Keju cheddar, parut
Garam secukupnua
Merica - 1/4 sdt
Margarin, untuk menumis secukupnya
Irisan cabe merah untuk garnish
Cara membuat :
Pie crust :
1. Dalam wadah, masukkan telur, tepung terigu dan margarin. Aduk-aduk dengan garpu sampai teksturnya berbutir-butir seperti pasir.
2. Tambahkan air dingin. Uleni sebentar hingga adonan menyatu.
3. Gilas tipis adonan
4. Siapkan loyang pie. Tata adonan kulit pie ke dalam loyang, sambil ditekan-tekan dan dirapikan.
5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu
6. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
8. Panggang kulit pie selama 20 menit hingga setengah matang dan berkulit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
9. Siap digunakan.
Isian Pie :
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna pucat. Tambahkan garam. Masukkan sosis, aduk rata.
2. Matikan api dan sisihkan.
3. Dalam wadah, campur telur bersama susu, keju, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
Penyelesaian :
Ambil loyang berisi kulit pie.
1. Tata bayam dan tumisan ke dalam kulit pie.
2. Tuang campuran telur-susu ke dalamnya hingga penuh. Tambahkan irisan cabe
3. Panggang pie dalam oven bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang. Keluarkan dan potong-potong.
4. Siap disajikan.
5 Semoga bermanfaat..
Sumber : resep koki dengan sedikit modifikasi dari saya
Kreasi ala Ummahat Bone
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
DaPuR UmMaHaT
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa
•┈┈┈┈• ❀ ❀ •┈┈┈┈•
Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
4.3K views09:36
D
