Фитнес | Питание | Здоровье

2024-01-16 21:29:20 Корейский салат с цукини
Сочные и яркие цукини прекрасно подходят для приготовления корейских салатов. Но советую заранее обзавестись теркой или шинковкой, которая делает из овощей тонкую длинную лапшу. Так получается и красивее, и вкуснее.

Ингредиенты
Цукини – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Петрушка – 2 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Яблоки (зеленые) – 1 штука
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л. Buka / Bagaimana

2024-01-15 21:49:34 Салат с рисом, помидорами и печенью трески
Обычный белый рис без добавок прекрасно уравновешивает печень трески в салатах, особенно если она для вас жирновата. Добавьте зелень по вкусу и горсть свежих помидоров черри – и вот полноценный перекус готов за считанные минуты.

Ингредиенты
Рис – 100 г
Печень трески – 250 г
Помидоры черри – 200 г
Лук – 1 штука
Петрушка – 0.5 пучка
Специи и приправы – 0.5 ч.л. Buka / Bagaimana

2024-01-14 21:30:58 Черный чай с апельсином и малиной
Если вам нравятся ароматные чаи с фруктами, попробуйте этот рецепт. Малину можно использовать замороженную или свежую. Для того чтобы вкус напитка получился ярче, апельсин и малину рекомендую слегка размять деревянной толкушкой.

Ингредиенты
Черный чай (крупнолистовой) – 4 г
Апельсин – 1 штука
Малина – полстакана
Мята – 5 листиков
Вода (фильтрованная) – 1 л Buka / Bagaimana

2024-01-13 21:16:21 Салат с рукколой и рыбой
Как можно отказаться от сочного и хрустящего салата с рукколой? В этот раз предлагаю добавить к ней рыбные консервы и еще пару-тройку ингредиентов. Рыба подойдет любая – от сайры до тунца или лосося, на ваш вкус.

Ингредиенты
Рыбные консервы – 2 банки
Руккола – 170 г
Перепелиные яйца – 4 штуки
Лук фиолетовый – 1 штука
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Кунжут – 2 ст.л. Buka / Bagaimana

2024-01-11 18:45:35 Ризотто с овощами
Давайте приготовим ризотто с овощами по классическому итальянскому рецепту. Блюдо обладает ярким вкусом и нежной вязкой структурой. Оно сытное и низкокалорийное одновременно - идеально подходит для вегетарианцев и станет хорошим дополнением постного стола

Ингредиенты
Круглый рис – 150 г
Овощной бульон – 500 мл
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Кабачки – 50 г
Сельдерей – 1 шт.
Зеленый горошек (замороженный) – 50 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу Buka / Bagaimana

2024-01-09 20:41:55 Чучвара в сливочном бульоне

Ингредиенты:

- Мука - 300 г.
- Вода - 130 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Фарш - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Сливки - 250 г.
- Говяжье рагу - 1 кг.
- Кинза - 1 пучок
- Вода - 4 л.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В холодную воду опустить рагу, дать закипеть, снять пену, добавить луковицу и варить бульон на медленном огне 2-2,5 часа.
Посолить по вкусу.
2. Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, дать ему "отдохнуть" 30 минут.
3. Фарш смешать с луком.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты со стороной около 3,5 - 4 сантиметра.
5. Сформировать пельмешки.
6. Выложить из готового бульона кости и лук, дать ему закипеть и отправить в него чучвару.
Варить 3-4 минуты, а затем добавить сливки и варить еще пару минут.
7. Разлить бульон с чучварой по порционным тарелкам, добавить кинзу. Buka / Bagaimana

2024-01-08 18:03:42 Buka / Bagaimana

2024-01-06 07:04:30 Салат из пекинской капусты с курицей 

Ингредиенты: 

- Пекинская капуста - 300 г.
- Куриное филе - 1 шт. 
- Огурец - 1 шт. 
- Яйцо - 4 шт. 
- Зеленый лук - 1 пучок 
- Соль, перец, майонез - по вкусу 

Приготовление: 

1. Поставить отваривать куриное филе (для аромата добавить морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон потом можно использовать для супа). 
2. Нашинковать пекинскую капусту. 
Мелко крошим зеленый лук. 
Огурец нарезать соломкой. 
3. После того как наше куриное филе отворилось, нарезатьмелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выложить в салатник, перемешать, соль и перец. 
5. Заправить майонезом и подать порционно.  Buka / Bagaimana

2024-01-04 23:02:33 Корейский салат с цукини
Сочные и яркие цукини прекрасно подходят для приготовления корейских салатов. Но советую заранее обзавестись теркой или шинковкой, которая делает из овощей тонкую длинную лапшу. Так получается и красивее, и вкуснее.

Ингредиенты
Цукини – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Петрушка – 2 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Яблоки (зеленые) – 1 штука
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л. Buka / Bagaimana

2024-01-03 08:07:54 ​Вкуснейшие мини-пиццы без вреда для фигуры

КБЖУ 142.14/10.41/5.75/11.99

Ингредиенты на 3 шт.:
Творог брикетный 90 г.
Мука рисовая 40 г.
Желток 1 шт.
Щепотка соли.
0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки у меня:
Сыр тертый ~50 г.
Ветчина 30 г.
Помидорки черри ~6 штук
Зелень
Томатная паста

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части.
Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую.
Края можно смазать оставшимся белком.
Выкладываем начинку. Любую на ваш вкус. У меня чуть-чуть ветчины, тертый сыр, черри и зеленый лук.
Готовим в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 15-20 минут до румяной корочки. Buka / Bagaimana