An Nisa'🌺 Kuliner

2022-06-09 01:38:27 Buka / Bagaimana

2022-06-08 06:50:20 Buka / Bagaimana

2022-06-08 06:49:07 بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم

BANANA PANCAKE

kreasi Ummahat Madiun

Bahan :
- 4 buah pisang susu
- 1 butir telur
- 120 ml susu cair
- 12 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- sejumput garam
- 1 sdm minyak goreng

Topping :
- madu
- potongan pisang

Cara membuat :
Masukkan dalam chopper semua bahan kecuali tepung terigu. Nyalakan chopper hingga pisang halus.
Masukkan tepung terigu, hidupkan lagi mesin chopper hingga bahan tercampur rata. Pindahkan adonan ke dalam baskom.
Panaskan teflon anti lengket. Kecilkan api lalu ambil 1 sendok sayur adonan pancake, lalu tuang di atas teflon.
Setelah sisi bawah berwarna coklat, balik. Tunggu hingga berwarna coklat juga, lalu angkat. Lanjutkan hingga adonan habis.
Hidangkan pancake pisang dengan topping irisan pisang dan madu.

Selamat mencoba... 


Pilih pisang susu yang sudah benar-benar matang (ndalu= bahasa Jawa nya).
Jika tidak ada chopper, aduk bahan dengan menggunakan whisk.
Tetapi sebelumnya pisang di haluskan dulu menggunakan garpu agar lebih mudah dalam mencampur adonan.
Tepung terigu dimasukkan terakhir kali.


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa-kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁•••••••••• Buka / Bagaimana

2022-06-08 03:42:01 Buka / Bagaimana

2022-06-08 03:41:42 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Alhamdulillah... Semalam dapat hantaran pisang susu dari keponakan yang lumayan banyak...
Tepat pas ada pertanyaan di grup ya... InsyaaAllah hari ini mau mencoba untuk berkreasi dengan si pisang susu ini. Silahkan di coba....

 PISANG SUSU GORENG
BLUEBERRY KEJU

kreasi Ummahat Madiun

Bahan :
- 7 buah pisang susu yang matang, kupas pisang kemudian belah jadi 2
- 7 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji
- 2 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 1 saccet vanili bubuk
- sejumput garam
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya

Topping :
- selai blueberry
- keju parut

Cara membuat :
Masukkan dalam wadah : tepung terigu, tepung kanji, gula halus, susu bubuk, vanilli dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk-aduk rata hingga tidak bergerindil.
Panaskan minyak, kecilkan api setelah minyak panas.
Ambil potongan pisang, masukkan kedalam adonan tepung. Goreng pisang hingga kecoklatan.
Sajikan pisang goreng dengan topping keju parut dan selai blueberry.


Selamat mencoba....

بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa-kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁•••••••••• Buka / Bagaimana

2022-06-08 03:40:52 Buka / Bagaimana

2022-06-07 11:23:07 Buka / Bagaimana

2022-06-07 11:22:48 بسم الله الرحمن الر حيم،

WISATA KULINER...
Mengenal aneka masakan khas daerah

MANGUT LELE
~~~
khas Jogyakarta

kreasi Ummahat Madiun

Bahan :
- 6 ekor lele, buang kotorannya dan cuci bersih
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 10 butir cabe rawit (sesuai selera)
- 1 bks santan kara 65ml
- 1 liter air (sesuai selera)
- minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar

Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai di memarkan
- 2 cm lengkuas di memarkan
- 1 sdt munjung garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur)
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat :
Lele yang sudah bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 1/2 jam. Kemudian goreng hingga matang.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Tuang air.
Setelah air mendidih tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masukkan cabe rawit utuh. Kemudian masukkan santan. Aduk rata.
Setelah mendidih kembali tes rasa. Dirasa sudah pas dengan selera antuna, masukkan lele. Masak hingga dirasa bumbu sudah meresap. Masukkan daun kemangi sebelum api dimatikan. Aduk rata.
Mangut lele siap dihidangkan.


SELAMAT MENCOBA...


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa-kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁•••••••••• Buka / Bagaimana

2022-06-07 11:22:23 Buka / Bagaimana

2022-06-07 11:22:01 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*BAKWAN SAYUR*

Sumber : Devina hermawan dengan modifikasi
Ala ummahat Depok


BAHAN TEPUNG :
- 180 gr terigu protein rendah
- 45 gr tepung beras
- 30 gr maizena
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt mecin (bisa diganti dengan kaldu jamur)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 350 ml air

BAHAN SAYURAN :
- 2 batang wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 genggam toge
- 10 lembar kol, diiris


CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan tepung sampai rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga ketika adonan diangkat sendok dan dijatuhkan, bisa mengalir tanpa putus.

2. Masukkan sayuran, aduk lagi.

3. Istirahatkan adonan.

4. Sambil menunggu, siapkan wajan dengan minyak banyak dengan api besar.

5. Setelah panas, goreng bakwan.

6. Angkat setelah kekuningan.

7. Sajikan dengan cabe rawit atau tanpa cabe rawit tetap Ladzidz

_Selamat mencoba, semoga bermanfaat_


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa- kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁•••••••••• Buka / Bagaimana