ANEKA RESEP NUSANTARA

2022-05-31 16:08:35 TAPE SINGKONG


Bahan:

2 kg singkong yg masih segar kupas lalu cuci bersih kemudian dikukus sampai matang.

3 butir ragi tape hancurkan halus

1sdm gula pasir atau sesuai selera

Daun pisang secukupnya untuk membungkus.


Cara membuat:

Ambil tampah atau baskom bisa alasi daun pisang melebar ya moms aturnya biar bisa untuk membungkus semuanya.

Tata singkong rebus diatas daun usahakan jangan pake tangan ,pakai sendok atau garpu.

Masukan ragi kedalam ayakan lalu ayak diatas tape rata diatasnya.

Taburkan gula pasir.

Bungkus dengan sisa daun sampai rata

Tutup kembali pakai serbet

Simpan disuhu ruang bisa 2 -3hari tergantung suhu ruang saya 18 jam sudah jadi karena cuacanya sedang panas.

Setelah tape jadi siap dikreasikan menjadi macam2 kudapan atau bisa dimakan langsung sudah enak

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-05-31 15:51:58 AYAM BUMBU KUNING

500 gr ayam, potong selera
600 ml santan sedang
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
5 cm lengkuas
1 ,5 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
Sesuaikan selera
.
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
5 cm kunyit
2 cm jahe
.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam.
.
Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
.
Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
Jangan lupa koreksi rasa.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-25 05:53:56 INI CARA BUAT BUMBU SATE SAPI/KAMBING LEZAT - DIJAMIN KETAGIHAN


Bahan-bahan:

500 gram daging sapi
Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
2 buah kemiri
1 sdt garam
1/2 gula jawa
6 lembar daun jeruk (iris halus)
1 ruas jahe (geprek)
2 sdm asam jawa
secukupnya Kecap manis
secukupnya Minyak goreng

Langkah:

1.Potong daging sapi sesuai selera,. Masukkan 3/4 bagian bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, asam jawa dan jahe geprek

2. Aduk secara merata, simpan selama 30 menit di dalam kulkas

3. Lalu tusuk,. Dengan isi 1 tusuk sesuai selera

4. Sisa 1/4 bagian bumbu tadi tambahkan kecap manis dan minyak goreng untuk olesan saat membakar

5.Bakar daging yang sudah ditusuk, sambil di oles dengan bumbu+kecap.

6.Siap dinikmati dengan tambahan sambal kecap

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-22 16:12:32 KUE BOLU KUKUS GULA MERAH


Bahan"/carbut....
Gula merah 1/2kg
Air 2 gelas (untuh merebus gula merah)
Tepung terigu 1/2kg
Soda kue 2 sdt
Kuning telor 2btr
Sajumput garam
Minyak goreng 1 gelas

Carbut.....
1.Rebus gula merah dg air,setelah mencair dinginkan....
2.Campur tepung,kuning telor,minyak goreng,soda kue aduk sampai rata....
3.Masukkan gula merah yg sdh cair lagi,lalu d uleni smp rata n tdk ada yg menggumpal....
4.Jika sdh rata,adonan siap d kukus....
Oiya,sebelumnya panaskan panci buat mengukus,jgn lpa tutup d alasi dg kain,supaya air tdk menetes d adonan....

SELAMAT MENCOBA

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-22 16:07:36 ES PISANG HIJAU


Bahan kulit :
- 1/2 liter tepung terigu (250gr)
- 400ml santan atau susu cair (2 gelas),
- 1sdm margarin,
- 1sdm gula pasir,
- pasta pandan secukupnya,
- vanili,
- garam sedikit,
- 1sisir pisang ambon direbus bersama kulitnya, tiriskan & kupas kulitnya sisihkan.

Bahan vla :
- 1liter santan,
- 6sdm tepung terigu,
- 1sdm tepung beras (bisa diskip),
- 4 sdm gula pasir,
- 5sdm SKM,
- 1/2sdt garam.

Pelengkap :
- sirup rasa pisang ambon,
- serutan es,
- boleh juga pakai daging buah durian, nangka, dsb

Cara membuatnya :
Bahan kulit :
campur & rebus santan/susu, gula, garam, vanili, margarin, pasta pandan hingga mendidih. Tuang & aduk cepat dalam wadah yang berisi terigu. Aduk hingga rata & kalis. Ambil adonan kulit, bagi sesuai jumlah pisang rebus. Ratakan adonan kulit dalam plastik, boleh ditekan-tekan pakai telapak tangan atau pakai rolling pin. Ratakan sesuai ukuran pisang. Taruh pisang dalam adonan kulit, gulung & rapikan

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-15 04:56:05 MIE AYAM(YAMIN)

Bahan:
- 1 bungkus mie ayam
- 700gr dada ayam
- Telur rebus, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Kecap asin
- 1,5lt air.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
.
Pelengkap:
- Daun bawang, iris
- Kerupuk pangsit.
- Sawi ijo, rebus.
- Sambel bakso
.
Bumbu halus Tumisan ayam:
- 7 siung bawang putih.
- 2 bh kemiri
- Seruas, kunyit.
- Seruas, jahe.
- Seruas, lengkuas.
- Garam, gula, kaldu bubuk, merica, secukupnya.
.
Cara Membuat:
- Potong dadu dada ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk tumis hingga matang. Masukan air bersih, setelah mendidih masukan potongan dada ayam, bumbuin garam, gula, merica, kaldu bubuk, kasih cekap manis, kecap asin. Tutup wajan, masak dg api kecil, biarkan kuah agak surut tp gak kering ya(nyemek). Tes tusuk garpu ayamnya empuk atau blm.
.
Penyelesaian:
- Didihkan air, rebus mie sebentar aja kira2 1 menit, angkat tiriskan.
- Siapkan mangkok= kasih 3 sdm bumbu/kuah ayam+1 sdm kecap asin aduk rata, masukan mie yg telah direbus, aduk(ala-ala kang mie ayam gais) sampe mie coklat rata(aku gak pake kuah ya. Kalau kalian mau pake kuah sihkan pake air kaldu)
- Kasih topping ayam, kerupuk pangsit, sambel.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-15 04:53:19 Buka / Bagaimana

2022-03-15 04:48:48 PANCAKE⁣
By : @ovakhairunnisah⁣
.⁣
Bahan:⁣
- 120 gr terigu⁣
- 120 ml susu cair (bisa diganti dengan 1 sct kental manis 4 sdm dilarutkan dengan air jadi 120 ml)⁣
- 30 gr margarin (lelehkan)⁣
- 3 - 4 sdm gula (sesuai selera)⁣
- 1 butir telur⁣
- 1 sdt baking powder⁣
- 1/2 sdt vanili⁣
- sedikit garam⁣
⁣
Topping (bebas sesuai selera aja, paksu maunya kental manis):⁣
- kental manis⁣
- Ceres⁣
.⁣
Cara membuat:⁣
1. Campurkan semua bahan. Aduk rata dan diamkan 5 menit.⁣
2. Masukkan adonan sekitar 2 sdm (sesuai selera dikira2 aja ya) ke teflon yang udah panas. Sekedar panas aja ya.⁣
3. Masak dengan api keciiiiiiil yaa.⁣
4. Kalau udah muncul gelembung2 udara, balikkan pancake nya, jangan sampai gosong.⁣
5. Lakukan sampai adonan selesai.⁣
6. Beri topping sesuai selera.⁣
7. Pancake is ready to serve
.⁣
Satu resep ini dapat 10 pancake. Umma susun lima - lima. Hasilnya lembut, manisnya pas. Ga terlalu manis jadi ga eneg, udah dapat manis dari topping juga.⁣

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-03-13 06:15:17 NUGGET AYAM SAYUR
BIKIN LEBIH SEHAT HEMAT & DAPET BANYAK


Bahan Nuget
# 1/2kg daging ayam (blender halus)
# 2 butir telor
# 4 sendok makan terigu
# 3 bawang putih (blender bersama ayam)
# 1 bngkus masako ( bisa di tambah garam jika kurang asin )
# bwang daun + wortel iris tipis
# merica (boleh pake boleh tidak)

Bahan Celupan :
# 1 buah telor
# 1 gelas air
# 4 sendok terigu
Campur semua,bisa dikira2 jangan terlalu ecer/kental.

Bahan Baluran :
Tepung panir/tepung roti secukup nya

Cara Buat...
Campur semua bahan nuget jadi satu, siap kan wadah plastik, olesi dgn minyak terlebih dahulu. Masukan adonan ke wadah plastik, kukus kira2 15 mnt, smpe matang...
Dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Lalu Masukan nuget ke bahan celupan, balurkan ke tepung panir. Lakukan smpe selesai..
Selamat mencoba...

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-02-28 15:40:11 FUYUNGHAI AYAM DAN SAYUR


Bahan :
- 5 butir telur, kocok lepas
- 100 g daging ayam kukus, suwir kasar
- 4 siung bawang merah, cincang - 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris kotak kecil2
- 150 g wortel, potong korek api
- 75 g kol, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
- 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 2 buah tomat, rebus, buang kulitnya, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 100 g kacang polong, saya tidak pakai, pas kehabisan
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- minyak untuk menumis

Cara membuat :
Saos : Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih,hingga harum, masukkan saus tomat, tomat halus, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata, tambahkan air, didihkan.
Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, masukkan kacang polong, aduk rata, angkat
Campur telur, garam, gula pasir, merica bubuk, daun bawang dan tepung terigu, aduk rata masukkan wortel, kol dan suwiran ayam aduk rata lagi.
Panaskan minyak dalam wajan, tuang setengah atau separo campuran telur dan sayur, masak hingga kedua sisinya matang, ulangi sisa adonan berikutnya.
Letakkan telur yang sudah matang di piring siram dengan saosnya.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana