ANEKA RESEP NUSANTARA

2022-08-16 04:24:43 INDOMIE KANGKUNG SPICY


Bahan:

1 bungkus indomie
Kangkung secukupnya
1 butir telur
5 bh bakso
2 cumi cilik (potong")
1/2buah (potong")
Saus sambal
Saus tiram
Garam dan gula

Uleg kasar:
10 buah cabe rawit
2 siung bwng putih
1butir kemiri(sangrai)

Cara membuat:

Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak,masukan telur bikin orak arik lalu tambahkan cumi" & bakso + potongan tomat , tuang segelas air.tunggu mendidih masukan indomie dan bumbunya + saus sambal,saus tiram dan masukan kangkung aduk rata bumbui sedikit garam dan gula.tes rasa dan angkat..sajikan


Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-08-15 14:39:20 PUDING ALPUKAT COKELAT


Bahan:

- 250 gram alpukat (blender halus)
- 50 ml susu kental manis
- 1 sdt vanili
- 1 bungkus nutrijel plain
- 150 gram gula pasir
- 500 ml air

Puding cokelat:
- 1 bungkus nutrijel cokelat
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 ml skm cokelat
- 700 ml air

Cara membuat:

1. Untuk puding alpukat, campur nutrijel bubuk, gula pasir dan air. Masak dan aduk sampai rata dan mendidih. Tuang susu kental manis, aduk rata. Angkat dan masukkan alpukat blender, aduk rata. Tuang ke cetakan. Sisihkan.

2. Untuk puding cokelat, campur nutrijel bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga agak mendidih, masukkan skm, aduk rata.

3. Tuangkan puding cokelat ke cetakan puding alpukat.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-08-14 04:47:41 KRENGSENGAN USUS AYAM


BAHAN :

- 1 kg usus ayam, saya beli yg sdh direbus sebentar oleh penjualnya. Cuci sebentar dan rebus kembali dg 4 lembar atau lebih daun salam dan garam sampai matang. Tiriskan, potong-potong.
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- Gula dan garam secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 buah tomat hijau, iris memanjang
- Secukupnya air biasa / air kaldu ayam
.
BUMBU HALUS :

- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- seruas jahe
- 5 butir kemiri
- Cabe merah besar dan cabe rawit secukupnya.
.
CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan bumbu benar-benar matang. Jadi menumisnya agak lama ya..
2. Masukkan usus ayam, aduk rata.
3. Beri air, saya gunakan sekitar 150 ml air. Masukkan tomat hijau dan kecap manis, serta gula dan garam.
4. Masak sampai bumbu resap. Terakhir masukkan daun bawang, aduk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.


Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-07-06 13:02:24 TOUCO UDANG PUYUH

Bahan:

200 gr udang
25 btr telur puyuh rebus
2 sdm touco asin
1 sdm saos tiram
Serai, langkuas, daun salam, daun jeruk
1 bh tomat potong2
8 cabe ijo iris
2 cabe merah iris
air secukupnya
Bumbu halus :
5 bawmer
3 bawput

Cara membuat :

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum
masukkan touco, tomat dan cabe...tumis sampai layu, masukkan udang hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya, masukkan telor puyuh, 1 sdm saos tiram...aduk rata, setelah mendidih, matikan apinya...

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-07-06 12:57:41 GULAI TELUR CAMPUR DAUN SINGKONG

Bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Cabe
Kemiri
Kunyit
Jahe
Semua bumbu giling halus..tambahkan
Serai,daun salam,lengkuas keprok dan asam kandis

Cara membuat:

Ceplok telur disendok bulat..rebus pelan pelan ke air mendidih..matang tiriskan..
Rebus daun singkong hingga lembut..tiriskan

Masak semua bumbu dengan santan hingga mendidih..masukan ikan teri medan,kentang dan cabe petik.

Kentang lembut masukan telur..terakhir daun ubi

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-07-03 04:33:08 SOSIS BAKAR LADA HITAM

Bahan:

10 buah sosis bratwurst merk apa saja
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam
Garam secukupnya
Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
200 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

Kentang, kupas, potong potong, goreng
Jagung manis pipil, rebus
Buncis, potong korek, rebus
Wortel, potong korek, rebus

Cara membuat:

1. Membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masa hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan

2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat

3. Bakar sosis di atas grill pan /panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang

4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dengan saus kembali

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-07-03 04:27:08 BACEM TELUR TEMPE TAHU

Bahan:

1 bungkus Tempe Besar
10 buah Tahu Kecil
5 buah Telur

Bumbu Halus:

5 siung Bawang Putih
2 sendok Tumbar
2 buah Kemiri
1 blok Gula Merah
1 sendok teh Merica
Secukupnya Garam Gula Pasir
Secukupnya Bubuk Kunyit
Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
Secukupnya Kecap Manis
Secukupnya Sereh Daun Jeruk

Cara membuat:

Tumis Bumbu sampa Harum
Masukkan Semua Bahan...Tambah Air dan Kecap
Masukkan 3T...Icip2...Kalau Sudah Mantap Tunggu sampai Meresap dan Susut Airnya
Biasanya Q biarkan Semalaman..Besok Paginya Baru dTempatkan dWadah dan Siap di Sajikan atau dSimpan dLemari Es...

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-06-19 08:22:00 NASI LIWET SUNDA


Bahan :

6 gelas beras
11/2 sacsect kaldu bubuk rasa ayam
8 siung bawang putih iris
8 siung bawang merah iris
3 batang sereh geprek
6lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
10 cabe rawit merah
2 papan Pete
100 gr teri Medan goreng kering
Garam secukupnya
Air secukupnya
.
.
Cara membuat:

Cuci bersih lalu beri kaldu bubuk aduk lalu sisihkan .

Tumis daun salam ,daun jeruk ,sere ,bawang merah,dan Bawang putih hinnga harum ,beri garam secukupnya,Tambahkan cabe rawit dan Pete aduk sebentar matikan api .

Masukan tumisan bumbu ke dalam beras ,lalu beri air secukupnya aduk rata
.
Masak seperti masak nasi biasa **kalau sudah matang ,biarkan sebentar sekitar 5 menit lalu aduk nasinya ,tutup kembali .

biarkan 5 menit taburi teri Medan

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-06-04 00:55:31 UNTIR GULA (Kue Angka 8)


Bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang
2 gr ragi instan
1/2 SDT garam
25 gr margarin
150 ml air

Bahan lapisan gula:
100 gr gula pasir
40 ml air
1/4 SDT garam

Cara membuat:

Campur tepung terigu, fermipan, dan margarin, aduk/uleni sampai berbutir.

Tuang air, uleni sampai kalis. (Cukup ulen manual saja). Diamkan 10-15 menit.

Timbang 10 gr, pilin memanjang, rekatkan kuat ujungnya, lalu dipelintir.

Langaung goreng dengan minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Lapisan gula: Masak air,gula dan garam dengan api kecil sambil diaduk sampai gula sedikit mengental, masukkan kue, aduk cepat sampai semua bagian kue terbalut gula. Dan gula kering.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana

2022-06-02 04:18:50 NASI GORENG KAMPUNG
By @koleksiresepsj
.
Bumbu halus (blender):
2 butir kemiri sangrai
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Cabe sesuai selera
3-5 SDM minyak goreng
.
Bahan:
2 piring nasi dingin (sekitar 250-300gr)
2 buah telur
Isian sesuai selera: Cumi, Ayam, Bakso ikan, Bakso sapi, Sayur pipil, dll
Kecap manis (kira kira 2 SDM)
Kecap asin (kira kira 1/2 SDM)
Garam, Lada, dan Penyedap sesuai selera
.
Cara membuat:

Tumis bumbu halus, pinggirkan bumbu, masukkan telur, orek kasar.

Masukkan daging ayam (atau cumi, bakso,dll).

Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata dan masak sampai matang. Koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping.

Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara Buka / Bagaimana