Четверг (КБЖУ 1392 – 113,88 – 51,43 – 119,93) Рецепты: Завтр | Алина Морозова

Четверг (КБЖУ 1392 – 113,88 – 51,43 – 119,93)

Рецепты:

Завтрак: На завтрак готовим ленивые вареники из расчета 180 г творога 5%, 25 г рисовой муки, 1 яйцо, сахзам и соль по вкусу. Вскипятить в кастрюле воду, чуть посолить. Взбить блендером яйцо, творог, муку и сахзам. Отсаживать получившуюся массу в кипящую воду при помощи двух чайных ложек (как клецки).
Варить не более 2-х минут после всплытия. Подавать с сметаной 10% 50 г.

Второй завтрак: 100 г груш, 70 г творога.

Обед: Готовим плов на два дня. Плов из расчета 200 г филе куриной грудки, 130 г перловой крупы 50 г лука, 50 г моркови. Перловую крупу замочить в холодной воде минимум на два часа. Воду слить. Включить в мультиварке режим «Выпечка». Нарезать лук кубиками, морковь соломкой, курицу - кусочками с грецкий орех. Слегка обжарить овощи и мясо. Посолить, поперчить. Всыпать перловую крупу, влить воду (примерно 300 мл), воткнуть в плов зубчики чеснока, переключить на режим «Плов». Все то же самое можно сделать в сотейнике – сначала на высоком огне обжариваем, потом убавляем огонь и доводим до готовности под крышкой. Готовый плов заправить оливковым маслом (10 г). Разделить плов поровну между четвергом и пятницей.

Полдник: Салат «Метла»: 100 г сырой свеклы, 50 г яблок и 100 г моркови натереть на терке. Смешать овощи, добавить лимонный сок и 7 г оливкового масла.

Ужин: Отварить куриное филе (200 г сырого продукта). Половину отложить на пятницу, половину нарезать в салат. Нарезать вареную курицу, 100 г огурцов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 10 г полутвердого сыра кубиками. Заправить соусом из 40 г сметаны. Лучше приготовить салат заранее и дать настояться в холодильнике. Соус: 40 г сметаны + капля русской горчицы + зубчик давленого чеснока + соль по вкусу.