Картопляний пиріг
Інгредієнти:
5-6 середніх відварених картоплин
1 яйце
150 г борошна
сіль, перець
Начинка: 1 середня цибулина, 8-10 шампіньонів, 150-200 г моцарелли, сіль
⠀
Приготування:
Картоплю, бажано відварювати в мундирах - так буде основа пирога смачніше.
Картоплю чистимо, товчемо, додаємо яйце, сіль, перець, борошно і перемішуємо.
Начинка: нарізаємо цибулю, кубиками гриби.
На невеликій кількості олії підсмажуємо цибулю, додаємо гриби і смажимо ще пару хв до готовності грибів, трохи підсолюємо.
Натираємо сир.
Форму змазуємо олією, олією змазуємо руки і викладаємо картопляне тісто в форму, розподіляємо його і формуємо бортики. Викладаємо начинку, і зверху присипаєо сиром.
Випікаємо при 200 градусах - 30 хв. Накрийте пиріг на перші 15 хв фольгою зверху і на наступні 15 хв - зніміть її.
Дайте пирогу повністю охолонути і тоді викладайте з форми. Якщо будете їсти гарячим - з форми не перекладайте, діставайте прямо з неї.
Смачного
#пиріг #випічка #закуска
Рецепти Смачних Страв
⠀
