​​ Медові пасочки ⠀ Виходять вологі, запашні й неймовірно смач | Рецепти смачних страв

​​ Медові пасочки
⠀
Виходять вологі, запашні й неймовірно смачні!
⠀
Інгредієнти:
180 г молока
500 г борошна
25 г пресованих дріжджів
4 яйця
100 г меду
110 г вершкового масла
0,5 ч.л солі
Цедра одного лимону
1 ст.л цукру
Пакетик ваніліну
170-200 г родзинок і цукатів, заздалегідь замочених в апельсиновому соці, з додаванням рому та меду.

Приготування:⠀
В теплому молоці розвести цукор, дріжджі та 2 ложки борошна їз загальної кількості.
Залишити на 15 хвилин.
⠀
Яйца збити з сіллю.
⠀
Додати рідкий мед, взбити ще раз в пишну масу.
⠀
Додати опару, ванілін, цедру лимону, борошно і почати заміс тіста.
⠀
Коли заміситься до однорідності, почати по-трошки додавати розтоплене вершкове масло, кожен раз гарно вмішувати його.
⠀
Родзинки з цукатами гарно обсушити паперовими рушниками, змішати з двома ложками борошна, додати у тісто. Гарно вмісити.
⠀
Перекласти тісто в миску, накрити кришкою або затягнути плівкою і залишити на годину на столі.
⠀
Потім переставити в холодильник на 8-12 годин (на ніч)
⠀
Готове тісто достати на стіл. Дати годинку согрітися. Перекласти на робочу поверхню, посипану борошном.
⠀
Руки замістити олією. Розділити тісто на шматочки. Підкатати в щільні шарики та викласти в форми, заповнюючи їх на 0,3-0,5 висоти.
Накрити рушником і залишити на 1,2-2 години, щоб тісто підійшло майже до країв форм.

Потім випікати 30-35 хв при 180С

Охолодити, прикрасити.

Смачного

#пасха