2023-04-23 21:40:57
#عدسی_گندم
موادلازم
بلغورگندم یا گندم پوست کنده نصف پیمانه
عدس یک پیمانه
سيب زمینی ۱عدد
۲حبه سیر
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
۳عددگوجه‌فرنگی رنده شده
نمک وفلفل وزردچوبه،روغن دنبه یا روغن مایع به میزان لازم
پیاز بزرگ ۱عدد
آب مرغ یا آب قلم یا عصاره گوشت در صورت تمایل
#طرز_تهیه
میشه هم گندم هم بلغورگندم استفاده کرد.اگر گندم پوست کنده استفاده میکنید از قبل بخیسانید و بذارید بپزه و بعد از پخت له کنید و بعد استفاده کنید.
من برای راحت پختن و راحت اینکه دیگه له کردن هم نمیخواد از بلغور گندم استفاده کردم بلغورگندم و عدس را از چند ساعت قبل خیسوندم.
پیاز را نگینی خرد کردم بعد با روغن دنبه تفت دادم وقتی که پیاز سبک شد سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کردم و باهم تفت دادم.زردچوبه نمک و فلفل را اضافه کردم. سیر له شده را اضافه کردم و خیلی جزئی تفت دادم بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه کردم و تفت دادم وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد یک قاشق رب اضافه کردم و با هم تفت دادم.
بلغور گندم و عدس را همراه آب مرغ یا آب قلم به مواد اضافه کردم وگذاشتم بپزه.
نیم ساعت مونده به پخت برای خوشمزه شدن عدسی ۱ق غ آبلیمو اضافه میکنیم.
غذا رو تست میکنیم اگه کم نمک بود نمک اضافه میکنیم و وقتی به خوبی پخت وجا افتاد آماده است یه خوراک مقوی وخوشمزه.
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
@ashpazz
3.2K views18:40
ا
