Кухня наизнанку

2024-04-05 13:33:44 Мой канал с постными рецептами https://t.me/postnaiznanku Buka / Bagaimana

2024-04-04 12:00:34 Приправа для харчо. Как же это вкусно! А кто-то пробовал харчо с рыбой? Ооочень необычный вкус. Очень!

Доработаю рецепт - поделюсь.
Добавляла эту приправу - без нее было бы не то!

Куда добавляю:
- в суп ХАРЧО, конечно - именно для этого супа и готовлю такую приправу
- добавляю в аджику из кабачков
- использую, когда готовлю лобио
- мариную куриные крылышки или куриные голени с этой приправой
- в рыбные котлеты
добавляю, когда готовлю хлебцы
- сухарики для салатов и к супам (нарезаю хлеб, сбрызгиваю маслом, посыпаю приправой для харчо, перемешиваю и сушу в духовке)

Рецепт приправы:
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 2 ч.л.
• Сушеные томаты - 4 ч.л.
• Имеретинский шафран - 1/2 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кайенский перец (или перец чили) - 1/3 ч.л.
• Лавровый лист (молотый) - 1/4 ч.л.

#приправы #заготовки Buka / Bagaimana

2024-04-03 19:32:46 Необычные котлеты на ужин: готовлю их даже не потому, что недорого, а потому, что вкусно (котлеты из квашеной капусты и куриного филе)

Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда ее нужно промыть перед добавлением в фарш. А еще лучше - протушить такую капусту с тыквой (у меня был рецепт недавно - там именно очень кислая нужна).

Если уже готовили такие котлеты, делитесь отзывами в комментариях.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Квашеная капуста - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манная крупа - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Панировочные сухари

#котлеты #изкапусты #изкурицы #наужин Buka / Bagaimana

2024-04-03 16:04:08 Вы спрашиваете у меня: "Почему рубрики с заменой ингредиентов нет в YouTube? Почему только на отдельном канале?".
Почитайте этот комментарий. И таких огромное количество, к сожалению...

Они считают тех, у кого проблемы со здоровьем и тех, кто просто следит за своим здоровьем, людьми "со склонностями". И здесь для таких людей не место, понимаете? На отдельный канал пусть идут, а то им "неаппетитно звучат такие рецепты"...

Грустно

В рецепте выше можно заменить аллюлозу на сахар, добавить чуточку соды и вместо безглютеновой муки взять пшеничную. Будут вам обычные пряники (только с количеством муки нужно "поиграться").
А еще проще - можно открыть мои другие рецепты пряников, проверенные, с точным количеством ингредиентов (в тексте есть две ссылки!). Buka / Bagaimana

2024-04-03 09:32:34 Вкуснейшие постные пряники. К тому же - без сахара и без глютена!

Ингредиенты:
• Мука из зеленой гречки - 160 г
• Мука рисовая - 60 г
• Аллюлоза - 50 г + 75 г
• Кипяток - 75 мл
• Масло кокосовое - 25 г
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Приправа для пряников

Формы заказываю ЗДЕСЬ (по промокоду КУХНЯ10 будет скидка 10%!) Мастерская в России, доставляют быстро! К каждому заказу - буклет с рецептами и советами по уходу.

Смесь для пряников и другой сладкой выпечки показывала здесь.
Еще рецепты пряников я показывала здесь и здесь.

#выпечка #Пасха #безсахара #безглютена #постные #печенье Buka / Bagaimana

2024-04-02 13:16:51 Buka / Bagaimana

2024-04-01 18:26:20 Можно печь на Пасху вместо куличей или разрезать на коржи и приготовить торт: бисквит "Праздничный" (очень удачный рецепт)!
#выпечка #пироги #кчаю #Пасха

Один из моих любимых бисквитов. Получается очень вкусный. И готовится несложно!
Рецепт:
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Мука - 100 г
• Крахмал (картофельный) - 100 г
• Масло сливочное - 70 г
• Ванилин - 1 пак.
• Сахарная пудра (для украшения) Buka / Bagaimana

2024-03-31 19:53:24 Мой канал с рецептами без сахара и пшеничной муки https://t.me/polezno_kn Buka / Bagaimana

2024-03-31 15:53:05 Buka / Bagaimana

2024-03-31 11:57:28 Вот ссылочка на новый ролик

Buka / Bagaimana