مواد لازم شکر ۱ ونیم لیوان روغن مایع ¾ لیوان شیر ۱ و ¾لیوان ارد ۲ لیوان تخم مرغ ۴ عدد بکینگ پودر ۲ق غ وانیل ¼ ق چ پودر کاکائو ۴ ق غ
#طرز_تهیه ارد و و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم . شکر ,شیر,روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا با هم مخلوط و شکر حل بشه . از مایع بالا ۱ لیوان برداشته و کنار میزاریم . بعد تخم مرغ هارو تو یه کاسه جدا به همراه وانیل با همزن خوب میزنیم تا پف کنن بعد به مایعمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوط بشن. مخلوط آردو بکینگ پودرو اضافه می کنیم و با دور کند همزن درحد مخلوط شدن آرد هم میزنیم دقت کنید اگه زیاد هم بزنید کیک پف نمیکنه فقط و فقط در حد مخلوط شدن. قالب مورد نظررا چرب کرده و اگر ساده بود کاغذ روغنی و اگر طرح دار بود اردپاشی می کنیم و موادرا داخل اون میریزیم. قالب ازسایز ۲۴ تا ۲۸ مناسب این کیکه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۵ تا ۴۰دقیقه می پزیم . بعد که از فر دراوردیم از ظرف درش میاریم کاغذ روغنی پشتشو جدا میکنیم سطح کیک اگر برامدگی داشت میگیریم که صاف شه بعد داغ داغ برش میزنیم ودوباره به قالب برمیگردونیم. بعد ۱ لیوان سسی را که از مواد کاکایویی برداشته بودیم روی کیک می ریزیم.کیک برش خورده سس رو به خودش جذب میکنه . کیک میزاریم نیم ساعت همون طور بمونه تا خنک شه بعد واسه معرکه شدن طعمش روش گاناش میریزیم .
