Рис Познавательная минутка Более половины населения всег | Таня пп

Рис

Познавательная минутка
Более половины населения всего мира регулярно употребляют рис. Он второй по распространению после кукурузы. На 80% состоит из углеводов. Наиболее популярен среди жителей Восточной Азии и Китая.
Легко переваривается и быстро насыщает организм
Благодаря впитыванию влаги помогает снизить отёчность
Максимальную пользу приносят необработанные пигментированные сорта риса (бурый, красный, чёрный, и т.д.), которые содержат в оболочке отрубные масла. Именно из-за наличия масел производители шлифуют рис, таким образом повышая срок хранения
Несколько зёрен риса в солонке предотвратят проникновение влаги в соль и сохранять её сухой и рассыпчатой
Пропаренный белый рис сохраняет в себе больше полезных веществ, чем белый шлифованный
Не является диетическим моно продуктом т.к. имеет довольно высокий гликемический индекс, что обеспечивает быстрое увеличение глюкозы в крови, которая с большей вероятностью пойдёт в синтезирование жиров
Отлично помогает при расстройстве желудка

Впитывает в себя много вредных веществ, перед употреблением рекомендуется замочить в воде

Не рекомендован детям до 2х лет как моно продукт и в качестве растительного молока т.к. рис накапливает мышьяк, содержащийся в почве

Косметическая пудра чаще всего делается из риса


Обожает влагу и не переносит холода (растёт при температуре не менее +10°С)


В 100 гр. обычного белого шлифованного риса:
Калории - 339 ККал
Белки - 7,2 г
Жиры - 0,8 г
Углеводы - 74 г
Вода - 0 г

Кто любит рис? Я ем редко, в основном только в роллах или когда готовлю боул)