Капуста на зиму в банках
Рецептов квашеной капусты существует множество. А давайте приготовим капусту, квашеную в собственном соку, без рассола? Чтобы такая заготовка удалась на славу, используйте для квашения белокочанную капусту средних и среднепоздних сортов. Итак, поехали!
Ингредиенты
Капуста – 2 кг
Морковь – 200 г
Тмин (семена) – щепотка
Душистый перец (горошком) – 6 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – 30 г
