Пп блинчики
⠀
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Молоко 2,5% 350 гр
Вода горячая 60 гр
Соль 1 щепотка
Подсластитель по желанию и вкусу
Мука рисовая 150 гр
Масло оливковое 10 гр
Для начинки:
Филе куриной грудки
Шампиньоны
Лук
Сливки 10%
Соль и специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Яйцо взбить с молоком, щепоткой соли и подсластителем, до однородной консистенции. Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем добавить масло и кипяченую воду, перемешать до однородности.Сковороду разогреть, по желанию смазать оливковым маслом, если сковорода не антипригарная, прикрутить огонь и выпекать на небольшом огне с двух сторон.Для начинки: куриное филе, лук и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду, добавить соль и специи, обжарить до готовности.Добавить немного сливок и можно зелень по желанию, протушить минут пять, на среднем огне.Дать остыть начинке, выложить на готовый блинчик и завернуть, можно оформить как у меня на фото, мешочком, подвязать ниточкой сыра или перышком лука.
Приятного аппетита
