Мир! Труд! Май! Всех с праздником!!! У всех обычно майск | Взрослые девочки

Мир! Труд! Май!

Всех с праздником!!!

У всех обычно майские праздники ассоциируются с шашлычками

Сегодня я поделюсь советами, как питаться на природе, чтобы шашлыки не навредили Вашему здоровью!

Начнем с того, что вся еда с корочкой содержит AGE или конечные продукты гликирования.

AGE - один из основных факторов старения кожи. При постоянном их употреблении - они накапливаются и запускают воспалительные процессы, увеличивают риск хронических заболеваний.

Накопление AGE связано с развитием:
сердечно-сосудистых заболеваний;
болезни Альцгеймера, деменции;
поражение почек;
снижение иммунной функции и многие другие болезни.

AGE ведут к повреждению и старению кожи, истончению, обезвоженности, появляются морщины и пигментные пятна.

Больше всего AGE содержится в продуктах с аппетитной поджаренной корочкой: жареном мясе, птице, рыбе и беконе, булочках для бургеров, пицце и любых жареных орехах.

Низкий уровень AGE — во фруктах, бобовых и овощах.

Итак:

1. готовим белок при относительно низкой температуре;
2. используем щадящие способы — варка, готовка на пару, тушение;
3. ограничиваем количество жиров при готовке;
4. Маринуем белок;
5. добавляем антиоксиданты.

Главное- не впадаем в крайности.

Несколько советов, как сделать шашлык или другие виды белка, приготовленные на костре или гриле, более безопасными:

1. Ограничить количество и частоту употребления.
2. Если готовим на костре, то не обжариваем до черноты или обрезаем эти кусочки.
3. Вместе с белком едим много овощей и зелени.
4. Используем специи: куркуму, чеснок, лук, розмарин, горчицу, корицу, имбирь, паприку, черный перец.

Всем отличных выходных!