#شير_برنج يكي از غذاهاي ساده و مغذيه كه براي فصل سرما خي | ™🎀اشپزي نوین🎀
#شير_برنج
يكي از غذاهاي ساده و مغذيه كه براي فصل سرما خيلي مناسبه.
مواد لازم(چهار تا شش نفر):برنج ايراني يک ليوان سرخالى,آب سه ليوان,شير سه تا پنج ليوان,گلاب سه قاشق (ميتونيد حذف كنيد)،شکر نصف ليوان(ميتونيد حذف كنيد )
طرز تهيه:براى شير برنج, از برنج درجه يک ايرانى استفاده کنيد, چون طعم و عطر اين غذا رو برنج تعيين مى کنه.
برنج و آب رو روى شعله بذاريد تا بجوشه, بعد شعله رو کم کنيد و در قابلمه رو نيمه باز بزاريد تا برنج باز بشه و آب تقريبا تمام بشه.وقتى برنجها باز شدن (حالت شکفته پيدا مى کنن) و آب کمى باقى مونده بود, شير رو اضافه کنيد و شعله رو اول زياد کنيد تا بجوش بياد و بعد کم کنيد تا برنج کامل باز بشه(از سه ليوان شير شروع کنيد و اگه لازم بود اضافه کنيد,مقدار شير بستگى به ميزان "رى" برنج داره و اينكه چقدر دوست داريد رقيق يا غليظ باشه)بعد از اضافه كردن شير, حدودا نيم ساعت طول ميکشه تا آماده بشه.آخر کار شکر و گلاب رو اگه دوست داريد اضافه کنيد و بعد از چند دقيقه شعله رو خاموش کنيد.شير برنج رو توى ظرف دلخواهتون بريزيد و وقتى كمي خنک شد روشو با دارچين تزئين کنيد.
نكته:براى تهيه شير برنج ميتونيد از برنج نيم دانه استفاده کنيد که در اونصورت آب رو حدود دو ليوان بريزيد.ميتونيد شکر رو داخل شيربرنج نريزيد و موقع سرو کنارش بذاريد.دوستي داشتم كه شير برنج رو با كمي نمك ميخورد.بعضيها از اول برنج رو با شير ميپزن ولي بنظر من اين روش كه آموزش دادم خوشمزه تره ،البته باز هم سليقه ايه.
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
@ashpazz
