KLEPON UBI UNGU Bahan: 190 gram ubi ungu kukus, hancurkan d | ANEKA RESEP NUSANTARA

KLEPON UBI UNGU


Bahan:

190 gram ubi ungu kukus, hancurkan dengan garpu
80 gram tepung ketan
100 ml air
1/4 sdt vanilla
1/4 sdt garam

Isian :
gula merah secukupnya dipotong kecil2,
masukkan di bulatan adonan ubi ungu

Taburan :
1/2 buah kelapa parut, aduk dengan sedikit garam ,
daun pandan sobek2

Cara membuat:

Kukus kelapa parut yang sudah diaduk dengan garam, daun pandan selama 10 menit sisihkan

Campur semua bahan, aduk rata, bulatkan masukkan isian

Rebus di air mendidih yang diberi 1 sdm minyak sayur, setelah mengapung biarkan sebentar lagi, angkat tiriskan

Langsung balurkan ke kelapa parut kukus, sajikan


Join Yuk
https://t.me/aneka_resep_nusantara