2023-10-01 15:27:24
Наггетсы из брокколи
Брокколи-300г
Цветная капуста-200г
Кабачок-1шт
Соль, перец
Укроп-1пучок
Рисовая мука-до состояния липкого теста
Барбекю соус:
Томатная паста-100г
Сироп топинамбура-1-2стл
Кокосовый терияки соус/соевый-2стл
Паприка-1/2чл
Брокколи и цветную капусту замочить на 30мин в воде, затем промыть хорошо и разделить на маленькие соцветия, если берёте свежую, если замороженную- разморозить
Кабачок промыть губкой, нарезать на небольшие кусочки
Отправить в блендер брокколи, цв капусту и кабачок, измельчить всё, но не совсем до однородного состояния
Переложить в марлю, отжать от влаги
Посолить, добавить мелко рубленный укроп, перемешать
Добавлять немного рисовой муки до состояния липкого теста (как фарш), возможно мука и совсем не потребуется если тесто и так будет хорошо лепится
Вылепить наггетсы любой формы и обжарить на сухой сковороде со всех сторон
21.8K views12:27