Открыла для себя сорго. Признаюсь честно, до недавнего времени не знала о его существовании. Это растение из семейства злаковых. Очень нейтральное по вкусу, поэтому его лучше всего миксовать с другими продуктами: овощами, грибами, салатами.
В чем же его преимущество?
- отсутствие глютена
- много белка (также, как и в киноа)
- превышает содержание полифенолов в 12 раз по сравнению с черникой, которая и так бьет все рекорды. А это в первую очередь антиоксидантный и anti-age эффекты.
- помогает урегулировать уровень сахара и участвует в синтезе глюкозы. Поэтому подходит и тем, у кого сахарный диабет.
В добавок ко всему, сорго сытное. Съел, и потом еще долго отсутствует чувство голода. Не сравнить с той же самой гречкой или овсянкой, которые моментально «проваливаются». А для меня это важно, так как я не делаю перекусов и много занимаюсь спортом.
Кто вообще в курсе, что это, ставлю плюсик в вашу велнес-карму!
