بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم KREASI MASAKAN DAGING K | An Nisa'🌺 Kuliner

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم

KREASI MASAKAN DAGING KURBAN 1443 H
~~~
Ala An Nisa' Kuliner


TENGKLENG DAGING KAMBING

kreasi Ummahat Surabaya

Bahan :
-  500 gr Daging kambing
- 2 ruas sereh ( geprek )
- 3 cm jahe (geprek)
- 3 cm Lengkuas (geprek )
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk dan kayu manis
- 1 sdt gula ( optional )
- sedikit cengkeh
- 1 biji tomat
- ½ sdt penyedap ( Optional )
- secukupnya Air matang

Bumbu Halus :
- 10 siung Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1 sdt Merica bubuk
- 1 sdt jinten
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdm garam

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk dan kayu manis plus cengkeh.
2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.ungkep hingga empuk.
3. Masukkan gula  dan penyedap rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengental, koreksi rasa, terakhir masukkan tomat dan bawang goreng
4. Sajikan dengan nasi hangat


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa-kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁••••••••••