بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم KREASI MASAKAN DAGING K | An Nisa'🌺 Kuliner

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم

KREASI MASAKAN DAGING KURBAN 1443 H
~~~
Ala An Nisa' Kuliner

Kaifakhaalukum ummah..sudah lama ana gak berbagi resep
Kali ini ana ingin berbagi sedikit resep semoga bermanfaat

GULAI TAMBANSU

kreasi Ummahat Bengkulu

Bahan :
- 200 grm usus sapi yang sudah di cuci bersih
- Telor 6 butir
- Tahu 7 buah
- Santan kental 400 ml
- 1 sdm lada bubuk
- Penyedap rasa sesuai selera

Bumbu halus :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang purih 6 butir
- Jahe setengah ruas jari
- Kunyit setegah ruas jari
- Lengkuas setengah ruas jari
- Cabe merah 10 buah

Bumbu gulai :
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm lada bubuk
- 6 buah Cabe merah
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun kunyit
- 2 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1 ruas jari kayu manis
- Cengkeh ana skip karena stok habis
- Santan kental dari 1 butir kelapa

Cara membuat tambansu :
Halus kan tahu. Lalu campur dengan telur, santan, lada bubuk, saos tiram dan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan penyedap rasa bila suka.
Lalu aduk sampai tercampur rata.
Ikat bagian ujung usus dengan kencang lalu isi dengan adonan tahu hingga penuh lalu di ikat lagi.

Cara memasukkan adonan biar gampang bisa mengunakan botol atau memakai corong.

Lalu rebus di air yang mendidih kurang lebih 10 menit.
Angkat dan dinginkan lalu potong2

Cara membuat gulai :
Giling bawang merah, bawang putih cabe, dan kemiri.
Lalu goreng bumbu halus dan bumbu rempah lainnya hingga harum.
Masukan santan tunggu sampai mendidih lalu masukan tambansu yang sudah di potong-potong tadi. Tunggu hingga mendidih, lagi setelah mendidih matikan kompor.
Tambansu siap di sajikan....

Selamat mencoba semoga bisa bermanfaat...


بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA' KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

  https://t.me/annisakuliner

  http://annisa-kuliner.blogspot.com

Menjalin ukhuwah
                Berbagi faedah

••••••••••❁ ❁••••••••••