Вишневый тарт с заварным кремом - наш сегодняшний подарок для вас) Идеально сбалансированный вкус нежного крема и ягодной кислинки, ммм) Ингредиенты на тарт диаметром 16 см: Тесто Мука пшеничная – 80 гр Сливочное масло 82,5% - 45 гр Сахар – 25 гр Яйца – 25 гр Соль – щепотка Разрыхлитель – 1 гр ⠀ Начинка Замороженная или свежая вишня - 200 гр Листовой желатин Эвальд - 6 гр Сахар - 20 гр ⠀ Заварной крем Стручок ванили или эссенция - 1 шт./1 гр Кукурузный крахмал - 10 гр Сахар - 35 гр Молоко 3,2% - 130 гр Желтки - 30 гр Сливочное масло 82,5% - 12 гр ⠀ Продолжение в комментариях 13.4K views04:20
