طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی مجلسی مواد لازم برای ۶ نفر: شیر (۴ | آموزش ترشی و آشپزی تمشک

طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی مجلسی
مواد لازم برای ۶ نفر:
شیر (۴ لیوان) ۱ لیتر
نشاسته ۱۰ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده نصف فنجان
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
شکر ۸ قاشق غذا خوری

1- شکر و نشاسته رو با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم، کمی شیر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا نشاسته حل بشه و گلوله نشه.
2- بقیه شیر رو اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار داده و مدام هم می‌زنیم.
3- وقتی گرم شد گلاب و کره رو اضافه می‌کنیم، کره که آب شد زعفران رو افزوده و هم می‌زنیم تا ته نگیره.
4- وقتی که جوشید و به غلظت مورد نظر رسید شعله رو خاموش کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می‌کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال میزاریم .

(میتونید مشکوفی روساده بدون زعفرون درست کنید)