زعفران
Шафран – самая дорогая пряность в мире, которая упоминается в исторических документах еще с ахеменидского периода. История шафрана и его использования в кулинарии, медицине и даже художественной промышленности насчитывает более 3500 лет. Вам будет интересно узнать, что впервые именно иранцы познакомили мир с этой ароматной пряностью и ее свойствами. Иран производит 95% всего шафрана в мире, а город Кайен — столица красного золота Ирана, имеет мировую известность в области производства шафрана. Среди самых известных иранских блюд и десертов, приготовленных с шафраном, можно отметить «Шоле зард», шафрановый плов и мороженое.
@PersiRuss
@RuskiFarsi
