Салат пп с куриной грудкой и авокадо
Ингредиенты:
куриная грудка
микс салата
петрушка 10-15 гр
авокадо 1 шт
киноа 50 гр
гранат
сметана 20% 2 ст.л
соус барбекю 2 ч.л
лайм 1/3
оливковое масло 10 мл
паприка, орегано, соль и перец
Киноа отвариваем в течении 10-15 минут, промываем холодной водой.
Куриную грудку нарезаем пополам, чтобы кусочки получилось не толстые, но и не тонкие. Посыпаем грудку паприкой, орегано, солью и перцем с двух сторон. Оставляем мариноваться на 10 минут. Грудку обжариваем на среднем огне по золотистого цвета (как показно у меня на видео) затем нарезаем ее на кусочки.
Для заправки смешиваем 2 ст.л сметаны и 2 ч.л барбекю.
Микс зелени промываем и просушиваем, добавляем к нему листочки петрушки, немного солим, выдавливаем 1/3 лайма и поливаем небольшим количеством оливкового масла, затем добавляем киноа и перемешиваем.
Для подачи:
В центр тарелки добавляем заправку и немного ее размазываем, затем на нее добавляем микс зелени, сверху куриную грудку, по краям авокадо и посыпаем все гранатом. Сверху по желанию добавляем заправку с помощью кондитерского пакетика.
Простой в приготовлении салат, но очень вкусный, а самое главное полезный для нашей фигуры!
#рецепты
