Вы точно не ели такие вафли
Вкусный и необычный рецепт завтрака!
Ингредиенты для теста:
сливочное масло 150 гр (комнатной температуры)
мука 150-200 гр (зависит от сорта) в видео показана правильная консистенция теста
яйцо 1
сахар 1 ст.ложка
молоко 100 мл
разрыхлитель 1 ч. ложка
щепотка соли
батат 1 маленький
пармезан 100 гр
Взбить миксером растопленное масло, добавить к нему яйцо, соль и сахар. Взбиваем около 2 минут, постепенно добавляя молоко.
Далее добавляем муку и разрыхлитель, снова взбиваем миксером.
Батат и пармезан натираем на крупной терке и добавляем к тесту, взбиваем миксером до однородности.
Формочку для вафель смазываем маслом. Эти вафли я готовлю чуть больше по времени, чем обычные. Ориентируюсь на готовность теста, а не на датчик вафельницы
Ингредиенты для начинки:
бекон
яйца
авокадо
черри
сыр чеддер
листья салата/руккола и ли все, что вы любите из зелени
Обжариваем бекон и яйца
Нарезаем авокадо и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Помидорки черри режем надвое.
В видео показала, в каком порядке добавляю ингредиенты на вафли.
Я иногда поливаю готовое блюдо оливковым маслом или кленовым сиропом, тут как вам нравится, соус может быта любой!
Приятного аппетита
#рецепты
