Пасха малина/кокос
Форма 900 г
Творог 5-9% 600 г
Сливочное масло 82% 100 г
Сахар 100 г
Сметана 20% 100 г
Малина 100-200 г
Кокосовая стружка 40 г
Погружным блендером пробить творог, сахар, сметану и сливочное масло, разделить творожную массу на две части
Малину пробить погружным блендером и добавить в одну часть творожной массы, хорошо объединить
Во вторую часть творожной массы добавить кокосовую стружку и перемешать
В форму выложить влажную марлю и слоями выложить малиновую и кокосовую творожные массы, сверху положить пресс и убрать в холодильник на ночь
Желательно поставить форму на решетку, чтобы сыворотка беспрепятственно стекала, но можно и просто в миску
Чем тяжелее будет груз, тем плотнее получится пасха в итоге
#рецепты
