Запеканка с курицей и овощами
Запеканка получилась очень нежная и вкусная
Нам понадобился:
филе бедра - 200 г (либо филе грудки)
брокколи - 250 г
болгарский перец - 1 шт
сыр - 100 г
соль, специи
Для заливки:
сметана - 3 ст.л
яйца - 2 шт
соль, перец по вкусу
Для заливки смешиваем все ингредиенты.
Куриное бедро/фиде надрезаем на небольшие кусочки, добавляем соль, специи (у меня копченая паприка, перец).
Обжариваем на сильном огне до полуготовности.
Брокколи, отвариваем ~ 3 минуты.
Я добавляю сырую.
В форму для запекания (я делаю в индивидуальных формочках для подачи) выкладываем курицу, брокколи, нарезанный на кубики перец, вливаем заливку, посыпаем натертым сыром.
Отправляем разогретую до 180° духовку ~ 25-30 минут.
