Олеся Ревеко | Нутрициолог

2023-12-16 12:17:52 Новогодняя распродажа. Скоро.

Заполните форму, чтобы не пропустить самые выгодные предложения года

https://olesia-reveko.online/predzapis Buka / Bagaimana

2023-12-15 14:01:19 Сахарозаменитили: какие допустимо добавлять в пищу, а какие нет?

Если вы хотите добавлять в блюда или напитки сахарозаменители, которые при этом не повысят калорийность продукта, то важно понимать каким сахарозаменителям отдавать предпочтения. Они делятся на натуральные и искусственные.

К натуральным относятся:
 Стевия - её плюс заключается в том, что она снижает давление и не вызывает кариес.
 Экстракт цитрусовых - он подавляет аппетит, улучшает кровообращение.
 Эритрол - это сахарозаменитель из кукурузы - единственный заменитель, никак не влияющий на уровень глюкозы. Дополнительно он обладает антиоксидантными свойствами, предупреждает развитие кариеса.

Их можно употреблять, но важно следить за мерой и потреблять их редко, потому что даже безопасные в избыточном количестве наносят вред здоровью:

- Ухудшают микрофлору кишечника
- Нарушают биохимические процессы
- Негативно воздействуют на нервную систему
- Раздражают вкусовые рецепторы
- Сокращают сосуды в головном мозге

К искусственным относятся:
 Аспартам - частый компонент газировок, драже, молочных коктейлей, фруктовых йогуртов. Опасность его в том, что он является канцерогеном, вызывает привыкание, нарушает сон, приводит к потере памяти и провоцирует образование опухолей. К таким же последствиям приводит ацесульфам - еще один вид некалорийных сахарозаменителей.
 Сахарин - заменитель, который способен стать причиной желчекаменной болезни.
 Сукралоза - пестицид, способный повышать рост жировых клеток. Нарушает работу жкт и приводит к диабету
 Цикламат - в Европе запрещен, а у нас еще встречается в продуктах. Опасен тем, что провоцирует развитие раковых опухолей.

От перечисленных выше лучше вообще отказаться.

Напишите, как вы относитесь к сахарозаменителям и какие используете? Buka / Bagaimana

2023-12-14 14:41:09 Пп-десерты: такие ли полезные и на что обращать внимание при выборе?

Многие сладкоежки пытаются найти более полезную альтернативу привычным лакомствам, пробуя протеиновые батончики или веганские десерты.

Я против них ничего не имею. Но и на их стороне не нахожусь. И вот почему:

Протеиновые батончики зачастую имеют «химозный привкус» и большое количество подсластителей (зачастую, не самых полезных).

Веганские десерты приятны на вкус, состоят из натуральных продуктов, чем сильно подкупают. Но важно понимать, что эти десерты зачастую весьма калорийны и богаты натуральными сахарами. Поэтому их потребление нужно контролировать.

Порой бывает, что найденная альтернатива желанного десерта не удовлетворяет. Навязчивое желание съесть именно то заветное лакомство не дает покоя. И вот, человек съевший «пп-десерт», идет за той сладостью, что хотел изначально.

Поэтому я сторонник позиции «можно все, но в меру, и если нет медицинских противопоказаний». Если мне хочется торт наполеон — я съем кусочек, утолю желание. И буду спокойна, довольна.

При этом, если будет выбор — взять торт, в составе которого есть рафинированный сахар или взять торт, в составе которого допустимые сахарозаменители, то я, конечно, выберу второй вариант.

Нужно ли рассказать, какие сахарозаменители допустимы? Поставьте реакцию, если да Buka / Bagaimana

2023-12-13 12:15:14 Любителям вкусно поесть

Делюсь с вами блюдом из кабачка, от которого будет в восторге вся семья! Вкусное, сытное, полезное и из сочетаемых продуктов.

Только один кабачок богат витамином С, кремнием, клетчаткой. Благодаря чему повышает иммунитет, защищает организм от вирусов и бактерий, улучшает зрение и стимулирует правильную работу ЖКТ.

Другие рецепты смотрите здесь

Что понадобится, чтобы приготовить пасту?
Куриное филе – 1 кг.
Кокосовые сливки – 400 мл.
Кабачок – 3-4 шт. среднего размера
Морковь – 1-2 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Хорошо промыть куриное филе, промокнуть влагу бумажным полотенцем
и порезать мясо на средние кусочки.
2. Смазать сковороду маслом и обжарить лук с морковью.
3. Добавить к зажарке курицу, помешивать, чтобы подрумянились кусочки с
каждой стороны.
4. Залить мясо сливками, убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
5. Нарезать плотную часть кабачков (без сердцевины и семян) с помощью
терки для корейской моркови или овощерезки, чтобы получились длинные
полоски в виде спагетти.
6. За несколько минут до готовности мяса, обжарить кабачки на другой
сковороде, немного смазав маслом ГХИ или кокосовым маслом. Добавить
специи по вкусу.
7. Смешать с курицей и подавать.

Сохраняйте рецепт и обязательно делитесь со своими близкими! Buka / Bagaimana

2023-12-11 14:48:24 Олеся Ревеко: как удержать вес после похудения?

В подкасте поделилась некоторыми принципами поддержания веса, о которых знают только мои клиенты и рассказала:

Существует ли секретный способ поддержания веса после похудения?

Почему вес может возвращаться?

Нужно ли всю жизнь питаться только зеленью и полезными продуктами?

Доступна скорость х1,5-2,5 

И просьба к любимым клиентам, которые уже проходили протокол: поделитесь, сколько уже удерживаете вес? Buka / Bagaimana

2023-12-11 11:40:51 Друзья, последнее время в комментариях много обсуждений того, что тяжело удерживать вес после похудения.

Хочу записать вам подкаст на тему того, как же удерживать вес, кому актуально?

Ставьте реакции Buka / Bagaimana

2023-12-10 13:10:24 Булочки перед ужином: моё отношение.

Вообще мне нравятся Аришины пищевые привычки. Она ест много овощей, зелени, фруктов и ягод. В целом, питается регулярно и сбалансировано. Сладости потребляет в меру. А совсем химозные продукты избегает. Например, до сих пор Арина не знает вкуса колы (хоть я и не раз её уговаривала попробовать ).

Но вот на поедание булочки перед ужинам я не могу смотреть спокойно Да, такое бывает редко, и можно было бы закрыть глаза.

Но считаю, лучше среагировать, чем промолчать и негласно позволить ребенку сформировать у себя такую привычку.

В ней нет ничего хорошего.
Кусовничество провоцирует ненужный скачок глюкозы и инсулина. Что в конечном счете может стать причиной ожирения, сахарного диабета.

К тому же, кусовничество перебивает аппетит, из-за чего ребенок меньше ест порцию сбалансированного приема пищи, а значит меньше получает питательных и полезных веществ

Поэтому считаю важным доносить в спокойной форме, что если ребенок хочет булочку, то может это сделать, но не прям перед ужином, а на второй завтрак или полдник (то есть между основными приемами пищи), за 1.5-2 часа до еды.

Но а теперь вопрос к вам, мои дорогие родители. Поделитесь, что вас триггерит в пищевом поведении ваших детей? Buka / Bagaimana

2023-12-07 15:33:21 Buka / Bagaimana

2023-12-06 15:20:35 Рецепт запечённого авокадо: вкусно и полезно.

Сегодня поделюсь рецептом сбалансированного завтрака, в котором есть жиры, белки, углеводы. При этом сами продукты хорошо сочетаются между собой, насыщают надолго и дают интересное вкусовое сочетание!

При всех положительных моментах готовится быстро и просто

Понадобятся (на 1 порцию):
• Авокадо – 1 шт.
• Беби кукуруза – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Специи по вкусу

Приготовление:
1. Авокадо порезать на две части, аккуратно изъять косточку.
2. В одну часть вылить белок, в другую - желток.
3. Промыть и насухо вытереть кукурузу, положить по кочану сверху на яйцо.
4. Положить авокадо в посуду для запекания и отправить в духовку
на 15 минут при 180 градусах.
5. По готовности посыпать приправами и можно сбрызнуть соком лимона.
6. К авокадо допустимо добавить свежие овощи.

Другие полезные рецепты можете посмотреть здесь --> https://clck.ru/34h5Tj Buka / Bagaimana

2023-12-04 16:15:30 КАК ПИТАЮТСЯ ВАШИ ДЕТИ?

Среднегодовой темп роста детей с ожирением за последнее десятилетие: 9% — среди детей, 7.6% — среди подростков, что очень быстро. Важно закладывать принципы питания, которые помогут оставаться детям здоровыми долгие годы.

На что обращать внимание, чтобы ребёнок питался сбалансированно и был здоровым?

Питание родителей, как ни странно, но дети берут пример с нас во всём, поэтому важно в первую очередь выстроить своё питание.

Убеждения по поводу еды: «Нужно доедать до конца». С таким подходом ребёнок постепенно перестанет ощущать чувство голода и насыщения, что во взрослом возрасте приведёт к перееданиям.

Разделение продуктов на «вредные» и «полезные». Запрет на «вредные» продукты приведёт только к излишнему вниманию. Но если выстроено сбалансированное питание, то ребёнок не будет постоянно тянуться к сладкому.

Для тех родителей, чей ребёнок:

- имеет лишний вес и нужно привести его в норму;

- сформировал неправильные пищевые привычки;

- нуждаеется в повышении концетрации и укреплении иммунитета…

Есть специальный детский протокол → подробнее о нём на сайте https://clck.ru/34h5Hi

#дети Buka / Bagaimana