#لیدی_فینگر مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۶۰ گرم آرد ۶۰ گرم بکی | آشپزی باسرآشپزایرانی

#لیدی_فینگر

مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۶۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر نوک ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ (بسته به نوع وانیل میتونید کمی بیشتر هم بریزید)

طرز تهیه
اگه قالب دارید که بهتر ولی اگه مثل من قالب ندارید توی کاغذ روغنی مستطیل هایی به سایز ۱۰*۳ بکشید و بعد کاغذ رو توی سینی چرب شده پهن کنید.
فر رو‌هم با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا کنید
یه ق شکر به زرده ها اضافه کنید و‌کنار بزارید
سفیده ها رو با دور تند هم‌ بزنید و‌ کم کم شکر باقیمونده رو بهش اضافه کنید تا کاملا فرم‌ بگیره و حالت فومی پیدا کنه. سفیده رو‌تو یخچال بزارید.
به زرده و شکر، وانیل رو‌ اضافه کنید و با دور تند هم‌بزنید تا حالت کرمی و‌کشدار پیدا کنه.
زرده ها رو به سفیده فرم گرفته اضافه کنید و به آرومی با لیسک هم بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی ۲ مرحله روی مواد قبلی کنید و به آرومی با ایسک هم بزنید تا یکدست بشه.
مواد رو‌ تو قیف بریزید و‌ تو‌ مستطیل هایی که کشیدید یکدست قیف بزنید.
روش پودر قند الک‌کنید و ۸-۱۰ دقیقه تو‌فر بزارید تا بپزه در آخر هم گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی و‌ خوشرنگ بشه
بعد از خنک شدن به راحتی از سینی جدا میشه.


@Master_chef_irani


https://t.me/master_chef_irani
https://t.me/master_chef_irani