По-настоящему я полюбила форель, когда научилась ее готовить. | Arina_Felix знает/beauty/мама

По-настоящему я полюбила форель, когда научилась ее готовить.


Кислота — лимон, апельсин и лайм отлично нейтрализуют излишнюю жирность красной рыбы и придают пряный вкус

Зелень — укроп, петрушка, фенхель приглушают жирный вкус и идеально подходят к лососю или форели. Стебли можно подкладывать под целую рыбу перед запеканием или засолкой.

Что еще:
Розмарин
Мята
Чеснок
Томаты
Тимьян



- Филе лосося или форели 400-500 г
- Апельсин 1 шт
- Узбекский лимон 1 шт
- Оливковое масло 3 ст л
- Чесночный порошок 1 ч л
- Сладкая паприка 1 ч л
- Микс итальянских трав 2 ч л
- Соль 1/2 ч л
- Свежий укроп пучок

Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму пергаментом. Нарезать лимон и апельсин тонкими слайсами. Положить на дно формы 1/2 апельсина и 1/2 лимона, сверху филе рыбы.

Смешать соус из оливкового масла, специй и укропа. Натереть лосось сверху. Украсить лосось слайсами апельсина и лимона. Запекать 15-20 минут #рецепты