Делюсь рецептом Легкое в приготовлении
овсяное печенье , которое точно понравится всей семье!
⠀
Для приготовления овсяного печенья
нам понадобится:⠀
овсяные хлопья - 400 г;
молоко - 150 мл;
сахар - 150 г. (можно мед);
сливочное масло - 100 г.;
разрыхлитель - 1 ч. л. ( или 2/3 ч. л. соды, погасить уксусом);
крахмал - 15 г;
Кунжут, кокосовая стружка по желанию
любые сухофрукты
⠀
Хлопья измельчить в блендере. Часть можно оставить целыми. В измельчённые хлопья влить горячее молоко 150 мл (подогреваю в микроволновке), затем сахар 150 г., разрыхлитель 1 ч.л., крахмал. Перемешать, добавить растопленное сливочное масло 100 г. В смесь добавляем любые сухофрукты (у меня чернослив, измельчённый в блендере).
Хорошо перемешать и тесто для печенья готово. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут .
⠀
Раскатать пласт, сформировать печенье. Можно стаканчиком аккуратно вырезать.
Выложить на противень (на пергамент), немного приплюснуть.
⠀
Выпекать 25 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов . Верх должен быть еще мягким, а низ подрумяниться, выключить духовку и оставить в горячей духовке еще на 5 минут, чтобы печенье затвердело
⠀
